Aasialainen Beanit® härkäpapusuikale-nuudelisalaatti - Beanit Ammattilaisille

Aasialainen Beanit® härkäpapusuikale-nuudelisalaatti

Annoksia10 annosta
Annos-
määrä

Raaka-aineet

 1,00 kg Beanit® härkäpapusuikale, Original 2,5kg
 0,50 kg riisinuudeli, kypsä
 0,80 kg kaali (puna-, valko-, lehti-), suikale
Kastike
 0,10 kg soijakastike, makea
 0,05 l oliiviöljy
 0,01 l seesamiöljy, paahdettu
 3 kpl chilipalko, suikaloitu
 0,00 kg seesaminsiemen
 0,01 kg inkivääri, hienonnettu
 0,01 kg valkosipulimurska tai viipale
 0,05 l riisiviinietikka
 0,05 l lime, mehu
 0,01 kg ruokosokeri
 0,05 kg kalakastike)
Koristelu
 1 kpl kevätsipulinippu, hienonnettu
 3 kpl lime, lohko
 1 kpl korianteriruukku, revitty

Ohjeet

1

Kypsennä riisinuudeli ja jäähdytä. Paista härkäpapusuikaleet ja jäähdytä.

2

Valmista kastike ja kaada siitä puolet tarjoiluastiaan ja puolet jäähtyneiden härkäpapusuikaleiden joukkoon. Valmista kaalisalaatti tarjoiluastiaan: sekoita riisinuudelit ja suikaleet joukkoon. Koristele rouhituilla suolapähkinöillä, kevätspulilla, korianterilla ja limelohkoilla.

Aasialainen Beanit® härkäpapusuikale-nuudelisalaatti

Ainesosat

 1,00 kg Beanit® härkäpapusuikale, Original 2,5kg
 0,50 kg riisinuudeli, kypsä
 0,80 kg kaali (puna-, valko-, lehti-), suikale
Kastike
 0,10 kg soijakastike, makea
 0,05 l oliiviöljy
 0,01 l seesamiöljy, paahdettu
 3 kpl chilipalko, suikaloitu
 0,00 kg seesaminsiemen
 0,01 kg inkivääri, hienonnettu
 0,01 kg valkosipulimurska tai viipale
 0,05 l riisiviinietikka
 0,05 l lime, mehu
 0,01 kg ruokosokeri
 0,05 kg kalakastike)
Koristelu
 1 kpl kevätsipulinippu, hienonnettu
 3 kpl lime, lohko
 1 kpl korianteriruukku, revitty

Valmistusohjeet

1

Kypsennä riisinuudeli ja jäähdytä. Paista härkäpapusuikaleet ja jäähdytä.

2

Valmista kastike ja kaada siitä puolet tarjoiluastiaan ja puolet jäähtyneiden härkäpapusuikaleiden joukkoon. Valmista kaalisalaatti tarjoiluastiaan: sekoita riisinuudelit ja suikaleet joukkoon. Koristele rouhituilla suolapähkinöillä, kevätspulilla, korianterilla ja limelohkoilla.

JaaTwiittaaTallenna